RELLENO
2 1/2
tazas
de leche
1
lata
(14 onzas)
de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ
2
huevos grandes
2
cucharadas
de fécula de maíz (maicena)
2
cucharaditas
de extracto de vainilla
4
bananas (plátanos)
, en rebanadas
CREPAS
2
huevos grandes
1 1/4
tazas
de leche
1
taza
de harina para todo uso
, cernida
4
cucharadas
de mantequilla derretida
, uso dividido
Pizca de sal
SALSA DE LA ABUELITA
1
tableta (90 gramos)
de Chocolate ABUELITA de NESTLÉ
, troceado
1
lata
(7.6 onzas líquidas)
de Media Crema NESTLÉ
PARA EL RELLENO:
BATE la leche, la leche condensada azucarada, los huevos y la fécula de maíz en una olla mediana hasta que se mezclen bien. Calienta mezclando constantemente a fuego medio hasta que hierva. Reduce el fuego a bajo y cuece mezclando constantemente durante 5 minutos o hasta que esté espeso. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla. Deja que se enfrié a temperatura ambiente. Agrega las bananas y reserva aparte.
PARA LAS CREPAS:
COMBINA los huevos, la leche, la harina, 2 cucharadas de mantequilla y la sal en un tazón mediano. Calienta una sartén de 10-pulgadas de diámetro a fuego medio. Engrasa la sartén ligeramente con las 2 cucharadas restantes de mantequilla usando un cepillo. Vierte 1/4 taza de la mezcla anterior a la sartén y mueve la sartén en forma circular formando una crepa delgada por toda la superficie de la sartén. Cocina de 1 a 2 minutos y vierte la crepa para que se cocine por el otro lado durante 10 segundos. Repite este proceso para preparar 10 crepas. Rellena cada crepa con 1/2 taza del relleno de banana y dóblalas. Sírvelas inmediatamente cubiertas con la Salsa de la Abuelita.
PARA LA SALSA DE LA ABUELITA:
COMBINA el chocolate Abuelita y la media crema en una olla pequeña. Calienta a fuego medio, mezclando constantemente hasta que se derrita y esté suave. Vierte sobre las crepas preparadas y sirve inmediatamente.
Porciones: 10
Muchas Gracias
Fecha de reseña: 6/13/2007 11:20:50 AM
Reseña por: Lilian Flores, Los Cabos Baja California Sur
Calificación: 
Commentarios: En realidad no soy una super cocinera de hecho he empezado a tener cierto gusto por la cocina gracias a ustedes que hacen que una receta sea muy facil de seguir. Porfavor continuenlo haciendo,ya he hecho varias de sus recetas y son una delicia al paladar. GRACIAS.... :)